Pâtisseries
De toutes les formes, de toutes les couleurs, découvrez en quelques bouchées nos pâtisseries savoureuses.
Notre histoire
En 1978 commence la mobilisation d’un groupe de passionnés pour sauver l’une des plus anciennes enseignes de la place genevoise, la pâtisserie-confiserie Hautlé.
Moins de dix propriétaires se sont succédé dans ce commerce, ouvert pour la première fois en 1870. À l’époque, la pâtisserie était déjà en place et avait pour nom « À la Coquille ». En 1948, Mme et M. Hautlé succèdent à de prestigieux confiseurs et pâtissiers : Oswald, Campiche, Turin et Kientz.
La mobilisation engagée en 1978 sous l’impulsion de MM. Nicolas Barde, Pierre-Charles Georges et Pierre Félicité aboutit à la constitution formelle de la Société Coopérative Vieille-Ville le 30 avril 1980, avec la volonté de préserver Hautlé et de maintenir son activité.
La légende veut que ce soit grâce à la gourmandise et au fameux Milan que la pâtisserie ait été sauvée.
Nos spécialités
Surprenez vos êtres chers avec un de nos délicieux gâteaux !
Glaces maison
Couleurs éclatantes et présentations originales, nos glaces onctueuses aux saveurs authentiques vous attendent, bien au frais.
Gâteaux
Des couleurs vives, des saveurs sucrées, un brin de nostalgie : l'équilibre parfait qui donne envie d'en reprendre un morceau.
En-cas salés
Feuilletés, canapés, amandes salées, nos spécialités moelleuses et croustillantes sont un régal pour les papilles.
Chocolats et biscuits
Noirs, au lait, pralinés, croquants ou fondants : nos chocolats et biscuits aux goûts intenses ravissent tous les gourmands.
Viennoiserie
Tradition, authenticité, nos viennoiseries vous accompagneront lors d'un moment gourmand, autour d'un café, ou d'un chocolat chaud.